Wenn Sie in Peru sind und gerne Wein trinken, besuchen Sie ein Weingut.
Peru ist für viele kein bekanntes Weinland, doch die Weinproduktion in Peru hat in den letzten Jahren stark zugenommen. Die besten peruanischen Weine stammen aus der Region um die Stadt Ica. Wenn Sie in der Nähe dieser Stadt sind, können Sie ein Weingut besichtigen. Bei dem Besuch erhalten Sie eine Führung und haben natürlich auch die Gelegenheit zu einer Verkostung. Wussten Sie, dass auf den Weingütern dieser Region auch Pisco (ein peruanischer Branntwein aus Trauben) hergestellt wird? Pisco ist das Nationalgetränk Perus und eine Zutat des Cocktails Pisco Sour.
Rezept für einen Pisco Sour für eine Person:
6 Esslöffel Pisco
2 Esslöffel frischer Limettensaft
2 Esslöffel Zuckersirup
1 Esslöffel Eiweiß
15 Eiswürfel
2 Tropfen Angostura Bitters oder Chuncho Bitters
Geben Sie Eis in einen Mixer oder Cocktailshaker und fügen Sie dann alle flüssigen Zutaten außer dem Angostura hinzu. 3 Sekunden mixen oder 8 Sekunden schütteln. Anschließend durch ein Sieb in ein Glas gießen. Zum Schluss die Angostura-Tropfen ins Glas geben.
Tipp: Die Weingüter liegen außerhalb der Stadt Ica und können nur mit privatem Transport besucht werden. Ein Tipp: Lassen Sie sich nach dem Ausflug zu den Ballestas-Inseln von einem privaten Fahrer von Paracas zur Oase Huacachina bringen und legen Sie unterwegs einen Stopp auf einem der Weingüter ein. Einige der Weingüter haben einen schönen Garten, in dem Sie zu Mittag essen können.
